夏天來(lái)了，家常菜中經(jīng)常都會(huì)加入一些涼菜，例如涼拌黃瓜、涼拌芹菜、涼拌海帶等，今天小編要給大家分享學(xué)習(xí)的是如何選擇營(yíng)養(yǎng)有健康的海帶？健康優(yōu)質(zhì)的海帶應(yīng)該有哪些特性呢？請(qǐng)看昆明星菜園小編分享：

1、看海帶葉是否完整

在當(dāng)下，去買(mǎi)海帶都是干海帶，都是裹成一卷一卷的， 這時(shí)就不要單獨(dú)的用眼睛來(lái)觀察，在商家允許的條件下把海帶打開(kāi)看看頁(yè)面是否完整，一些不良商家就會(huì)把碎頁(yè)碎片裹在里面稱重。如果商家不允許打開(kāi)，那么換下一家吧。

2、看海帶頁(yè)面是否有小孔

新鮮優(yōu)質(zhì)的海帶頁(yè)面是不會(huì)出現(xiàn)小孔或者大面積破損的，因?yàn)楹г陂L(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存下才會(huì)出先小孔或者破算的情況。

3、優(yōu)質(zhì)的海帶表面有一層粉末

在你去購(gòu)買(mǎi)海帶時(shí)，海帶本身有一層白色粉末就能證明海帶時(shí)優(yōu)質(zhì)海帶，如果買(mǎi)的海帶粉末很少，那么就說(shuō)明這個(gè)海帶時(shí)放置很長(zhǎng)時(shí)間了，建議不要購(gòu)買(mǎi)。粉末越多的海帶證明海帶中含有的甘露醇越多。

4、海帶顏色正常否

海帶購(gòu)買(mǎi)帶回家進(jìn)行清洗時(shí)不要過(guò)力搓洗或者是浸泡長(zhǎng)時(shí)間，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)快速流失，如果清洗過(guò)程中，海帶清洗的水顏色不正常，那就要及時(shí)停止清洗飲用，以免危害健康。

總結(jié)：海帶烹飪的方法比較常見(jiàn)的就是涼拌或者燉湯，優(yōu)質(zhì)的海帶有豐富的礦物質(zhì)元素及甘露醇，所以在清洗海帶時(shí)，時(shí)間不宜太長(zhǎng)不然甘露醇會(huì)隨之清水的浸泡而流失，以上就是昆明星菜園小編對(duì)海帶挑選小技巧，希望對(duì)你有所幫助，昆明蔬菜配送首選昆明星菜園，放心靠譜。