鰻魚和鱔魚應該是水產魚類當中比較相似的兩種，很多人對于這兩種魚類都不是分的很清。雖然他們的外表長得很像，但是如果細心地了解兩種魚類就會很明顯地發(fā)現這兩種魚類的區(qū)別，下面小編就來給大家介紹一下，鰻魚和鱔魚有哪些不同的地方，能夠讓大家對它們能夠進行詳細地了解。

1、鰻魚和鱔魚生活環(huán)境不同

雖然鰻魚和鱔魚的外觀和蛇非常的相像，它們的表面沒有多大的區(qū)別，但是兩種魚類生活的環(huán)境是有很大區(qū)別的，鰻魚的生活環(huán)境是在淡水和咸水所交匯的地方，鱔魚的話是生活在淡水區(qū)域，在很多的區(qū)域都生活著這種淡水魚類。

2、鰻魚和鱔魚養(yǎng)殖方法不同

鰻魚和鱔魚在生活環(huán)境上面也有很大的不同，鰻魚是純粹的野生魚類，人工養(yǎng)殖成功的記錄很少，基本沒有人養(yǎng)殖鰻魚成功。鱔魚的話就不同了，鱔魚的生命力非常強，是一種非常容易養(yǎng)殖的水產魚類，在生活中是可以進行大面積地養(yǎng)殖的。

3、鰻魚和鱔魚營養(yǎng)價值不同

在營養(yǎng)價值上面鰻魚和鱔魚的區(qū)別也是有很大不同的，鰻魚的營養(yǎng)價值非常高，是一種營養(yǎng)價值特別高的水產魚類，鰻魚里面含有馮飛的蛋白質和脂肪，另外磷脂和微量元素鰻魚里面有含有一些。這些物質能夠對人體大腦進行滋養(yǎng)，緩解人體的體虛和增強人體的身體素質。鱔魚的話更多人叫黃鱔，除了營養(yǎng)價值非常高之外，鱔魚還是一種中藥材，多食用鱔魚能夠對身體進行滋補，對于疾病的預防也很有效。

4、鰻魚和鱔魚的毒性

在毒性方面鰻魚和鱔魚也是有非常大的區(qū)別的，鰻魚這種水產魚類基本是沒有毒性的，而鱔魚的血確實有大量的毒素。如果在食用鱔魚的時候因為沒有處理干凈而造成誤食的話可能會中毒，鱔魚血中的毒素卻是很怕熱，在碰到高溫的時候就會失去活性，所以在食用鱔魚的時候一定要加熱，這樣才會比較安全。

總結：上面就是小編給大家整理的鰻魚和鱔魚的區(qū)別，鰻魚的話營養(yǎng)價值非常高，大家在平時的時候可以多吃鰻魚。而鱔魚的話除了營養(yǎng)價值高，但是平時食用的時候需要注意鱔魚血是有毒性的，所以在食用的時候需要進行加熱以后再吃。