文蛤是一種很常見的生鮮食材，是屬于生長在還睡中的一種貝類，文蛤的肉質(zhì)非常鮮嫩并且營養(yǎng)豐富，對于人體來說能夠起到明顯的滋補作用。但是文蛤的表面是一層堅硬的外殼，很多人都不知道文蛤應(yīng)該怎么吃，下面小編就來給大家介紹一下文蛤怎么做才好吃。

1.生鮮配送中的文蛤用來爆炒

文蛤和其他的海鮮不一樣，可以把文蛤提前放在水里面進行清晰干凈，然后準備紅椒和適量的蔥姜蒜、豆瓣醬、生抽、食用油等。首先需要把紅椒清洗干凈切成小塊，然后放在炒鍋里面進行翻炒，在炒到所有的外殼都全部張開以后就能夠出鍋了。

2.生鮮配送中的文蛤湯

和很多的生鮮一樣，文蛤用來做湯也是很美味的。其中文蛤湯在進行準備的時候首先準備200g的文蛤，然后把清洗干凈的文蛤直接放在湯鍋里面，放入適量的蔥姜和清水直接蒸煮，先用小火燉煮半個小時左右，這樣就能夠把文蛤湯做好了，打開過就能夠聞到鮮香味。

3.生鮮配送中的文蛤蒸蛋

文蛤因為其堅硬的外殼，除了能夠用來爆炒和蒸煮以外，還能夠用來蒸雞蛋吃。做的時候先提前吧文蛤清洗干凈，然后準備三個左右的雞蛋，調(diào)料方面一般使用的是少量的食用油、料酒、雞精等。先把雞蛋開到碗中，用筷子進行調(diào)勻，再放入少量的溫水、料酒、食用鹽，把所有的準備工作做好以后就能夠把文蛤放在上面進行蒸了。

總結(jié)：在生鮮配送中的文蛤因為其獨特的外殼，所有無論是爆炒、煲湯、蒸都是很好吃的。不一樣的做法對于文蛤來說都是有不一樣的步驟的，不同的做法都需要有一些注意的事情。但是在進行精心制作的時候，文蛤是一種非常不錯的生鮮，那能夠進行很多不同的做法。